Фумигация зерна и продукции

Важнейшей частью работы по обеспечение сохранности запасов зерна является защита зерна и зерновых продуктов от уничтожения и порчи вредными насекомыми, клещами, грызунами.

Основу системы мероприятий по защите хлебопродуктов от вредителей на хлебоприемных и зерноперерабатывающих предприятиях, должны составлять профилактические и хозяйственные меры, предусматривающие высокую культуру хранения, обработки и переработки зерновых продуктов, а именно: исправное состояние зернохранилищ, производственных зданий, сооружений и оборудования; поддержание на предприятиях строгого санитарного порядка; правильное ведение технологических процессов обработки и переработки зерна; своевременную сушку и очистку зерна; охлаждение зерна и продуктов его переработки; систематическое наблюдение за состоянием хранящегося зерна и продуктов его переработки, своевременное и эффективное их обеззараживание в случае выявления вредителей.

Фумигация зерна в силосах элеватора

Препаратами на основе фосфина разрешается обрабатывать зерно сухое и средней сухости при его температуре выше 15 °C.

Технологический процесс обработки зерна заключается в следующем: в перемещаемое на конвейере зерно с помощью автоматического дозатора, устройство и работа которого описаны в паспорте на дозатор таблеток, либо иным способом, вводят таблетки препаратов в соответствии с установленной нормой.

С конвейерной ленты зерно с равномерно распределенными в нем таблетками поступает в заранее очищенный и загерметизированный (кроме загрузочного люка) силос. После заполнения силоса зерном загрузочный люк закрывают и герметизируют. Выдерживают заданную экспозицию фумигации. После окончания экспозиции люк силоса открывают для дегазации.

До начала обработки зерна препаратами на основе фосфина на элеваторе проводят необходимые подготовительные работы.

После завершения подготовительных работ в надсилосное помещение вносят необходимое количество препарата.

Подают на конвейер зерно, подлежащее обеззараживанию. Включение дозатора происходит автоматически под воздействием потока зерна на конвейерной ленте.

В процессе работы, по мере надобности, в дозатор добавляются таблетки и контролируется число дозируемых им таблеток в единицу времени в сравнении с расчетным.

В ходе обработки зерна следят за тем, чтобы не было просыпей зерна с таблетками препарата на надсилосную плиту, особенно в месте сброса зерна в силос, и систематически контролируют концентрацию фосфина в помещениях элеватора.

Загрузочный люк силоса закрывают и герметизируют. На крышку загрузочного люка и на самотечную трубу силоса наклеивают предупреждающую надпись, выполненную четким шрифтом, с указанием даты и времени начала экспозиции.

У всех входных дверей помещений элеватора, в которых проводят дезинсекционные работы, вывешивают предупредительные надписи с указанием в них также номеров силосов с обработанным зерном.

После введения препаратов в зерно при необходимости проводят дезинсекцию надсилосного и подсилосного помещений, рабочей башни и оборудования аэрозольным или влажным способом.

Дегазацию проводят пассивным способом. Загрузочные люки открывают. Окна и двери в надсилосном и подсилосном помещениях держат открытыми, чтобы обеспечить хорошее проветривание помещений. Обычно пассивная дегазация силосов заканчивается в течение 10 сут.

Если обработанное зерно подлежит срочной реализации, а пассивная дегазация не привела к снижению остатков фосфина в зерне до уровня МДУ, то проводят активную дегазацию зерна путем его перемещения из силоса в силос.

Полноту дегазации определяют по концентрации фосфина в воздухе рабочей зоны, надзерновом и межзерновом пространствах и по содержанию остатков фосфина в зерне.

Пробы воздуха в рабочей зоне, в надзерновом и межзерновом пространствах для анализа на содержание фосфина отбирают ежесуточно после начала дегазации.

Спустя 5 сут. после начала дегазации отбирают пробы обработанного зерна для определения в нем остатков фосфина. Если содержание фосфина в зерне превысит МДУ, следующий отбор проб повторяют через 3 — 5 сут.

Пробы воздуха в рабочей зоне для анализа на фосфин отбирают в надсилосном и подсилосном помещениях в непосредственной близости от силосов, в которых находится профумигированное зерно, а также в 2 — 3 наименее проветриваемых участках помещения.

Из надзернового и межзернового пространств газовоздушные пробы отбирают через трубки-зонды.

Дегазация считается законченной, если в воздухе помещений элеватора, в надзерновом и межзерновом пространствах концентрация фосфина не превышает 0,1 мг/куб. м, а содержание его в зерне — 0,1 мг/кг.

Эффективность обеззараживания оценивают сразу после дегазации зерна.

Одновременно под фумигацией должно быть не более 20% силосов в элеваторе.

Фумигация зернопродуктов в складах

Проводят подготовку складов с готовой продукцией к фумигации препаратами на основе фосфина.

При подготовке складов оставляют открытой в каждом из них одну дверь, необходимую для входа и выхода дезинсекторов.

Таблетки препаратов равномерно размещают на подложках на полу по всему помещению. При этом они раскладываются на подложках обязательно в один слой.

Нормы расхода различных препаратов и экспозицию при фумигации складов с затаренными мукой и крупой устанавливают, руководствуясь данными регламентов применения соответствующих препаратов.

Экспозиция фумигации уточняется в зависимости от результатов расчета величины ПКЭ и завершается, когда эта величина достигнет 7 г x ч/куб. м.

Дегазацию проводят пассивным способом, открывая все двери фумигируемого помещения. Полноту дегазации определяют в соответствии с методиками, описанными выше. Эффективность дезинсекции определяют по окончании дегазации.

Фумигация небольших партий зерна и зернопродуктов под синтетическими пленками

Дезинсекции препаратами фосфина под пленками подвергают зараженные вредителями небольшие партии зерна всех культур, независимо от их назначения: затаренные — высотой штабеля не более 3 м; незатаренные – с высотой зерновой насыпи до 4,5 м, размещенные в зерноскладах или на площадках.

Перед обработкой насыпь зерна разравнивают и при необходимости снижают ее высоту. Каждый штабель зернопродуктов укрывают отдельной пленкой.

Пленку необходимых размеров для укрытия партий зерна и зернопродуктов готовят заранее.

При обработке зерна под пленкой таблетками, таблетки вносятся в зерновую насыпь методом зондирования, либо траншейного распределения.   

Норму расхода препаратов при дезинсекции мелких партий зерна и зернопродуктов под пленкой и экспозицию устанавливают в соответствии с регламентами применения препаратов.

Если вредителями хлебных запасов заражено все помещение склада и хранящиеся в нем мелкие партии зерна или зернопродуктов, то эти партии обеззараживают под пленкой, после чего сразу же проводят дезинсекцию помещения склада влажным или аэрозольным способом, не допуская превышения норм расхода рабочей жидкости и скопления капельно-жидкой влаги в зоне размещения партий зерна или зернопродуктов.

По окончании экспозиции проводят дегазацию. Для этого снимают полотнища пленки с партий зерна и зернопродуктов. Полноту дегазации определяют путем отбора газовоздушных проб из зерновой насыпи или штабеля с зернопродуктами.

Эффективность дезинсекции определяют по окончании дегазации.